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(2021/9/29 UP)

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大人の女と言われる技術
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生き方・教養
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パンのスマートないただき方

『大人の女と言われる技術』
[編]ライフ・エキスパート [発行] 河出書房新社


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 ◆正しいパンくずの片付け方

 フランス料理では、バゲットなど皮の硬いパンがだされた場合、ちぎるとカスが出やすく、テーブルにカスがこぼれることもあります。

 日本人的な感覚でいうと、汚れたお膳(テーブル)をそのままにしておくのは不潔、不作法と考えがち。

 お膳に食べこぼすのはみっともないし、もし汚れたら、そっとおしぼりなどで拭き取っておくのが、和食を食べるときのマナーです。
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