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生き方・教養
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料理別・こんな食べ方は、みっともない!

『みっともない!』
[編]夢プロジェクト [発行] 河出書房新社


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●いきなり調味料をかけては、味覚を疑われる

 塩やコショウ、マスタードなど、テーブルに用意された調味料は、「味が足りなかったら調整してくださいね」という意味で置かれているものだから、遠慮なく使ってかまわない。

 しかし、料理の味を見る前に、いきなり調味料をかけるのは考えもの。料理を作った人にも失礼だし、たったひと振りの塩が、その味を台なしにしてしまうこともある。塩辛い味つけが好みの人でも、まずはひと口、その料理を味わってから調味料に手をのばすようにしたい。

 ところで、すこし前から「私って、どんな料理にもマヨネーズをかける人なの」と、どこにでも“マイマヨネーズ”を携帯する“マヨラー”なる人々が存在するという。
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