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雑学
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「ラーメンの本場は中国」は大誤解
『信じてはいけない！』
[編]平成暮らしの研究会
[発行] 河出書房新社
読了目安時間：2分
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ラーメンのルーツは、中国である。しかし、だからといって、「ラーメンの本場」も中国というわけではない。
なるほど、北京、上海、香港などには、いわゆるラーメンの専門店がある。だが、それらのメニューには、「日式醤油麺」「日式醤湯麺」（味噌ラーメン）と書かれ、ラーメンが日本料理であることが、明示されている。この線引きには、商店街のラーメン屋が「中華料理」の看板をだす日本的感覚とはちがった厳密さがある。
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[編]平成暮らしの研究会
[発行] 河出書房新社
読了目安時間：2時間57分
この世はさも“ホント”のように語り継がれる“ウソ”で溢れかえっている。そんな常識にメスを入れ、真実を確かめる。
現在の所持ポイントはptです。
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