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(2021/11/26 追記)

犬耳書店の作品をRenta!に順次移行します。
詳しくはこちらでご確認いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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「キレイだね」と言われる人の習慣術
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カロリーカットの調理法

『「キレイだね」と言われる人の習慣術』
[編]ヒューマン・ライフ研究会 [発行] 河出書房新社


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 しっかり食べて体形をキープ

濃い味つけは美の大敵

 痩せてキレイな人の食生活をのぞいてみると、濃い味つけの食事をしていない人が多いようです。もちろん、健康のために塩辛い料理を避けている人もいるでしょうが、じつは薄い味つけには、食べ過ぎを防ぐというメリットがあるのです。

 塩辛いおかずを食べていると、どうしてもご飯がすすんでしまいます。いっぽう、薄味にすれば、ご飯の食べ過ぎを防ぐことができます。

 薄味といっても、病人食のような味気ないものを食べる必要はありません。塩分を控える代わりに、ダシの風味を濃くしたり、油分をカットしてコクが足りない場合は、レモンやハーブ、ビネガーなどをプラスして、料理に奥行きと風味を出せば、おいしくいただけます。
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