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(2021/9/29 UP)

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【はんなり京都の博学検定本】京都の謎どすえ〜!
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雑学
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なぜ九条ネギは鍋物にピッタリといわれるの?

『【はんなり京都の博学検定本】京都の謎どすえ〜!』
[編]博学こだわり倶楽部 [発行] 河出書房新社


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 あなたの家では、すき焼きや寄せ鍋には、どんなネギを入れるだろうか。関東には、太くて白い部分の多い白ネギを入れるという人が多く、関西には緑色をした青ネギを入れるという人が多いはずだ。

 その関西で一番人気の青ネギといえば、京都名物の「九条(くじょう)ネギ」である。
「九条ネギ」という名前は、現在の京都駅の南、九条周辺で栽培されていたことに由来する。
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