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(2021/11/26 追記)

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詳しくはこちらでご確認いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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「疲れ」をとる裏ワザ・隠しワザ
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雑学
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疲れがとれる食べ物はこれ

『「疲れ」をとる裏ワザ・隠しワザ』
[編]平成暮らしの研究会 [発行] 河出書房新社


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 朝食の「納豆」はファイトの素


 健康食品としての「納豆」の存在は、いまさらいうまでもないくらい大きい。

 納豆は、豆腐にしても同じだが、「畑の肉」と呼ばれる大豆製品で、良質の植物性タンパク質をたくさん含む食品の代表格だ。

 発酵(はっこう)食品の納豆には、タンパク質、つまりは人間の肉体を構成する物質をつくるアミノ酸が、18種類も含まれている。

 しかも、体内で生成できないため、食べ物から摂取するしかない必須(ひっす)アミノ酸は、この18種の中にすべてある。

 アミノ酸を体内にとり入れることは、体そのものに活力を注ぐことになるわけだ。
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