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スケートリンク・なぜ何度もお湯をかけて作るのか?

『モノづくりの秘密がわかる本』
[編]素朴な疑問探究会 [発行] 河出書房新社


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 スケートリンクは、それ自体が巨大な冷凍庫のようなもの。スケートリンクに氷を張るため、パワフルな冷凍機でガンガン冷やしていくのだ。一般のスケートリンクで、家庭用冷蔵庫約三〇〇台分に匹敵する冷凍機が三台もつかわれている。

 ただし、長野五輪のメイン会場となったスケートリンクでは、リンク全体の氷を均質につくるため、もっとていねいな氷のつくり方をした。

 まず、氷用の水に不純物が多いと、凍らせたとき、氷の結晶(けっしょう)の隙間に不純物が入り込み、もろい氷になってしまう。
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