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女医・玲子の診察室の困ったさんたち
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肉の食べすぎでホントに酸性体質になる?

『女医・玲子の診察室の困ったさんたち』
[著]橋口玲子 [発行] 河出書房新社


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「肉をたくさん食べると酸性体質になってしまう。野菜をたくさん食べて、アルカリ性体質にならないと、健康に悪いよ」

 そんな言われ方をしたことのある人はいないだろうか。

 食生活を考えるとき、よくいわれる「酸性体質」「アルカリ性体質」だが、じつは人間の体には、「酸性体質」「アルカリ性体質」なんてものはない。

 人間がふつうに生きられる血液のpH値の範囲は、きわめて幅が狭い。
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