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女医・玲子の診察室の困ったさんたち
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酒飲みのフランス人に心臓病が少ない理由

『女医・玲子の診察室の困ったさんたち』
[著]橋口玲子 [発行] 河出書房新社


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 酒をガブガブ飲むのは体によくないというのは、だれでも知っている常識だが、最近、これを覆す説がクローズアップされている。赤ワインが動脈硬化を予防するという説である。

 この説は、長いあいだ「フレンチ・パラドックス(フランスの逆説)」と呼ばれてきた謎から生まれた。

 フランス人は、ワインをガブガブ飲むのに、心臓病の死亡率が低い。ほかの国に比べれば、飲酒量のわりに、脳卒中の死亡も少ない。
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