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(2021/11/26 追記)

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油が原因の火事に水をかけると、爆発も起こりうる!

『やっては、いけない!』
[編]平成暮らしの研究会 [発行] 河出書房新社


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〔ヤバさ度★★★〕

 天ぷら鍋への引火による火事や、石油ストーブの転倒など、油が原因の火災のときは、あわてて水をかけてはいけない。

 もし水をかけると、水と油の比重を比べると水のほうが重いため、かけた水が油の下にもぐり込む。それによって油が広がるばかりか、熱で水が蒸発して水蒸気爆発を起こすケースもあるのだ。

 そうなると、油が四方八方に飛び散るため、あちこちに火が移り、火事が広がることにもなるから、よけいに危険度が増してしまう。
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