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学校のナイショ話・ウラ話
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雑学
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なぜ、クジラ肉がわざわざ学校給食に出されるのか?

『学校のナイショ話・ウラ話』
[編]素朴な疑問探究会 [発行] 河出書房新社


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 昭和三〇年代から四〇年代にかけて、学校給食を体験した人には、「クジラの竜田揚げ」をなつかしく思い出す人が少なくないだろう。

 独特の黒い肉、片栗粉がまばらについていて、ウスターソースとケチャップを混ぜたタレがついていた。

 クジラ肉のクセのある臭いが、ダメという子もいた。しかし、口にいれると、独特の()みごたえがあり、味がじわっと口いっぱいに広がった。
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