読みたいトコだけ買える本。
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雑学
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アイスクリーム 高級アイスはどこがどう違う？
『モノの原価がまるごとわかる！』
[編]マル秘情報取材班
[発行]青春出版社
読了目安時間：4分
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食べるものには賞味期限の表示が義務づけられている。
ほとんどの加工食品は、その期限を１日〜２日過ぎても、食べられなくはないと言われている。食中毒の発生などを考慮し、安全ラインよりもかなり手前に期限を設定しているからだ。生鮮食品を除けば、味覚的にも賞味期限を多少過ぎても、遜色ないものが少なくない。
もちろん例外もあり、加工食品ではアイスクリームがその代表例。実はこのアイスクリームこそは食中毒こそあまり関係ないものの、賞味期限を過ぎると途端に味わいが落ちてくるのである。
アイスクリームは、沸かした牛乳を冷まし、ホイップした卵黄と生クリーム、そして砂糖、香料を加え、混ぜながら冷やし固めて作る。
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[編]マル秘情報取材班
[発行]青春出版社
読了目安時間：4時間31分
高級店より格安店のほうが大きい鰻丼の謎…などなど、外からは見えにくい「原価」の仕組みを完全公開！経済の今が、ズバリ解る！
現在の所持ポイントはptです。
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