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お客に言えない業界のヒソヒソ話
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雑学
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お客の「苦情」と「いいがかり」の見きわめ方

『お客に言えない業界のヒソヒソ話』
[編]現代情報ネットワーク [発行]青春出版社


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 サービスで、お金をいただいているホテルマン。その彼らが最も恐れるのは、お客からのコンプレイン(苦情)である。その内容も、部署によってまるっきり違うが、港区にあるホテルB宴会部一おっちょこちょいなKさん(25)が、いちばん恐れる苦情といえば、「お客さまの服に、料理や飲み物をこぼす」ことにほかならない。

 事実、この「シミ」はどのホテルでも気を遣うところ。
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