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お客に言えない食べ物のウラ事情
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雑学
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【日本の主食】コメは日本人の“主食”ではない!?

『お客に言えない食べ物のウラ事情』
[編]マル秘情報取材班 [発行]青春出版社


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「日本人の主食は?」と問われれば、「コメ」と答える人が多いだろう。しかし、本当に日本人の主食はコメなのか、という疑問の声がある。

 といえば、「最近はパンのほうをよく食べる家庭も増えているからね」という人もいるだろう。

 しかし、日本の歴史を振り返ってみても、日本人の主食がコメと言い切れるかどうかは、かなり微妙なのである。
「五穀豊穣」という言葉があるが、この「五穀」は、アワ、ヒエ、マメ、麦、コメを指す(ヒエの代わりにキビを加えることもある)。
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