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教養が身につく! 大人の「雑学力」
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アイスクリームには賞味期限がない?

『教養が身につく! 大人の「雑学力」』
[編]知的生活追跡班 [発行]青春出版社


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 ほとんどの食品には賞味期限などの日付が記入されている。ところがなぜか、アイスクリームにはこの日付がない。乳製品で、牛乳などはとくに厳しい商品のはずなのに、これはなぜだろうか。

 アイスクリーム類につけなければならない表示については、乳等省令や公正競争規約に細かい定めが並べられている。じつはその乳等省令が「アイスクリーム類にあっては期限及びその保存方法を省略することができる」としているのだ。
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