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(2021/9/29 UP)

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「うつ」は食べ物が原因だった!
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くらし
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●神経伝達物質はこうしてつくられる

『「うつ」は食べ物が原因だった!』
[著]溝口徹 [発行]青春出版社


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 筋肉や皮膚、髪の毛など、わたしたちの身体をつくっている重要な成分はたんぱく質だが、神経伝達物質の“主原料”も、そのたんぱく質だ。

 食事によって体内に取り入れられたたんぱく質は、消化酵素でアミノ酸に分解され、血液に入って身体の各部分に供給される。

 脳に送られたアミノ酸は、L−グルタミン、L−フェニルアラニン、L−トリプトファンのかたちで脳内に入り、その後、いくつかの反応を経て神経伝達物質に合成される。
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