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(2021/11/26 追記)

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「うつ」は食べ物が原因だった!
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くらし
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●女性は男性以上に鉄が必要

『「うつ」は食べ物が原因だった!』
[著]溝口徹 [発行]青春出版社


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 最近、増えてきている栄養の問題点はなんといっても鉄不足である。その大きな原因になっているのが「肉を控える」という食傾向だ。若い女性はダイエット志向で肉を口にしなくなっているし、メタボリックシンドロームを気にする男性も泣く泣く肉と縁を切っている。それが鉄不足を深刻化させているのである。

 また、食材に含まれる鉄の量も減ってきている。
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