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(2021/11/26 追記)

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詳しくはこちらでご確認いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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健康になりたければ糖質をやめなさい!―糖質を減らせば、病気も肥満も遠ざかる―
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くらし
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◆地中海料理と地中海式ケトン食

『健康になりたければ糖質をやめなさい!―糖質を減らせば、病気も肥満も遠ざかる―』
[著]福田一典 [発行]彩図社


読了目安時間:4分
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 このように、ケトン食は病気や肥満に効果的なので、疾患がない場合でも、積極的に取り入れるべき食事だといえます。


 そんなケトン食の実践において参考になる食事が、循環器疾患やがんに対する予防効果が高い「地中海料理」です。


 地中海料理とは、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどのヨーロッパや北アフリカ諸国の地中海沿岸の料理のことです。野菜、果物、豆類、魚介類が豊富で、オリーブオイルをふんだんに使うのが特徴です。


 また、適量の赤ワインを飲むことも、心血管疾患の発症リスクの低減に関与しているといわれています。


 地中海沿岸地域の人たちは、このような食生活のおかげで心臓病による死亡率が低いといわれています。

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