～多くのローカル客で賑わう、バンコクでいま一番オススメの屋台メシ～

　タイ人は、鶏肉と豚肉をよく食べる。

　鶏肉は日本でいうところの軍鶏も多く、豚肉は「無菌豚（ＳＰＦ豚肉）」まであって、とにかく美味しい。

　ＳＰＦ豚肉というのは、病原菌に触れさせないように特別な環境で育てた豚肉のこと。スクムビット通りソイ39にある居酒屋『※エビス参　プロンポン店』では、ＳＰＦ豚の豚タン、豚レバー、豚ハラミの刺身やタタキを提供している。日本では２０１４年６月から豚のレバ刺しも規制の対象になったようだが、タイではまだまだ※生肉文化は健在。最近では本物かどうかはわからないが、バンコクでは黒豚も出回り始めている。