～空前のラーメンブームに沸くタイ、北部チェンマイには家系も進出！

　タイでは２０１０年頃から空前の和食ブームが起きている。

　和食は世界的に人気のようだが、タイの盛り上がりは異様で、「和食のこと、なにも知らないでしょ？」というタイ人がちょっと店を出しても客が入ってしまうほどだ。

　本来、タイ人は食に関して非常に保守的だ。日本人や白人がド田舎に現れても驚かないほど国際的なくせに、食べ物に関しては新しいものをなかなか受けつけない。これまでタイ人は家庭でも、外食でもタイ料理というのが普通だった。一部の富裕層を除けば、スパゲッティーやステーキといった言葉さえ知らないほどだったのだ。