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(2021/9/29 UP)

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これだけは知っておきたい! [改訂版]ビジネス・マナーハンドブック
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会食のマナー

『これだけは知っておきたい! [改訂版]ビジネス・マナーハンドブック』
[著]安田賀計 [発行]PHP研究所


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知っておきたい席次のルール

席次の原則……接待には会食が多い。その場合、どのような順で席次を決めたらよいかまごつくようでは恥をかく。席次は、洋式の場合はマントルピースの前が、和式の場合は床の間の前が、伝統的に上座となる。それがない場合は、原則として入口寄り手前が下座で、奥が上座になる。左右の場合は、和式では、
正面に向かって右が上座で、左側が下座となる(洋式ではこの逆)。ホスト席(幹事席)は出入口に近い下座で、左右の場合は、和式では正面に向かって左側につく(洋式ではこの逆)。次以降にその例を図示している。
応用力も必要……これは原則であって、実際の場合は応用を利かす。
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