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塩分のとりすぎがあなたの体をむしばむ
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くらし
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8 減塩活動先進国イギリスでは脳卒中の死亡率が40%減

『塩分のとりすぎがあなたの体をむしばむ』
[著]済陽高穂 [発行]PHP研究所


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──パンを中心に“隠れ塩”を減らして大幅改善



 日本人の塩分摂取量は減っていなかったという残念な事実が判明しました。だからこそ、私たちはもっと減塩を意識したほうがいい、改めてそう感じました。


 また、いまの日本では自分でつくって食べる食事が減って、中食や外食の割合が増えているという傾向もわかりました。


 家庭で調理するときに減塩することも大切ですが、中食や外食は、選び方を工夫して、少しでも塩分の摂取量を減らすよう意識しましょう。

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