読みたいトコだけ買える本。
0
-2
kiji
0
0
1137791
2
0
0
0
0
0
0
ビジネス
お気に入りとは？
お気に入りボタンを押すとお気に入りリストにこのページが追加されます。興味のあるページ・気になったページを後から確認するのに便利です。
イメージとは違っても、美味しければ文句はなし！
『笑う仕事術』
[著]菅賢治
[発行]ワニブックス
読了目安時間：2分
この記事が役に立った
0
小|
中|
大
文字サイズ
店を始めるまえは、オーナーとして「こういうラーメン」というのは自分の中に味を含めてイメージがあるはずです。
でも、料理人にコンセプトを伝えて、作って出されたものが自分の予想と１００％同じということはあり得ません。人間の味覚は他人と絶対に同じではないからです。
番組も一緒で、料理人の作ったラーメンに、「ほお、こういうふうに来たか」と、いい意味で予想を裏切ることがあっても全然いいわけです。
この記事は役に立ちましたか？
役に立った
0
残り:479文字／本文：674文字
[著]菅賢治
[発行]ワニブックス
読了目安時間：3時間34分
名物プロデューサー・菅賢治が初めて明かす、面白い企画の立て方から信頼関係の築き方まで絶対に真面目ではいけない仕事術！
現在の所持ポイントはptです。
この記事を買った人はこれも買っています
この記事を収録している本
レビューを書く
参考になった
- この本の目次
-