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1日2杯のジュースでがんは防げる
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明日からの食事を見直して、老化や病気を予防しよう

『1日2杯のジュースでがんは防げる』
[著]済陽高穂 [発行]PHP研究所


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 私たちのからだは食べたものでできています。なにを食べたかによって、病気のリスクが変わり、老化のスピードが変わります。

 そして、老化や病気を引き起こすのは体内の代謝異常です。

 代謝異常を防ぐからだのシステムは加齢とともに低下していきます。それと相反して、活性酸素の害は加齢とともに大きくなり、体内で処理しきれなくなると病気を発症してしまいます。

 加齢によって生じるリスクは、「毎日の食事でなにを食べるか」によって、低下させることもできますし、逆に高くすることもあります。
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