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(2021/11/26 追記)

犬耳書店の作品をRenta!に順次移行します。
詳しくはこちらでご確認いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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店長さんのここが好き
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10 カップルにメニュー一つでは、売上げが増えない。

『店長さんのここが好き』
[著]中谷彰宏 [発行]PHP研究所


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 カップルで行っているのにメニューが一つでは、見にくいので、注文まで時間がかかります。

 お店は、二人を仲よくさせようとしているのではなく、何も考えていないのです。

 メニューをケチっているお店が本当に多いです。

 そういうお店では、お客様はめんどうなので「定食で」と言ってしまいます。

 そういうお客様が多いと、メニューをたくさんつくっていても、注文されないので、冷蔵庫の食材がムダになってしまいます。
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