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子どもの「おいしい!」を育てる
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狙いどきはいつ? 包丁デビュー

『子どもの「おいしい!」を育てる』
[著]浜美枝 [発行]すばる舎


読了目安時間:4分
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 子どもに包丁を持たせて、料理をさせるのはなかなか勇気がいります。
「怪我をしないかしら」
「指を切ったら大変だわ」

 もちろん心配して当たり前ですが、小学生になったら、もう包丁を持たせていいと思います。

 ちなみに、我が家では小学校に入学する前から、娘たちに“包丁デビュー”をさせました。


 あるいはナイフ。今では、電動鉛筆削り機があって、鉛筆を差し入れればあっというまにとんがって出てきますが、私の小さなころは一本一本、ナイフで削っていました。

 小学校に入ったときに、母から鉛筆の削り方を教えてもらって、鉛筆削りは毎日の日課となりました。
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