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[よりぬき]今日もていねいに。BEST101
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生き方・教養
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『[よりぬき]今日もていねいに。BEST101』
[著]松浦弥太郎 [発行]PHP研究所


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 香辛料をたっぷり使った料理は、おいしいし、癖になります。


 異国のハーブの香り、独特の味付け、珍しいものを食べるたびに、「こんな味があったんだ」と刺激されます。


 それでも、毎日食べる基本のごはんは、ごく普通のものが心地よく感じられます。ぴかぴかの炊きたてごはんと卵焼き、ていねいに()()をとったお味噌汁。薄くスライスした雑穀パンにはちみつ、ミルクコーヒーといった平凡な食べ物。


 目新しくはないけれど、ほどほどにおいしいもの。長く食べ続けていけるのは、極端な味ではないからかもしれません。


 人との関係にしても、守り、育て、そしてなにより続けていくためには、ほどほどがいいと感じています。

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