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(2021/11/26 追記)

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ちびちび ごくごく お酒のはなし
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くらし
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揚げ山芋と、焼ききのこ

『ちびちび ごくごく お酒のはなし』
[著]伊藤まさこ [発行]PHP研究所


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 少しの違いが味に大きく変化をつけることがある。


 揚げた山芋を、のりとしょうゆで和えたものを食べた時に、「ん?」と思った。なんだかいつもよりもおいしい。山芋はよく行く市場で買ったものだし、揚げ方が違うのかな。あーだこーだと考えた末に行き着いたのが「開けたてのしょうゆとのりを使っていたから」なのだった。

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