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(2021/11/26 追記)

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精神科医が教える 心が軽くなる「老後の整理術」〔愛蔵版〕
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生き方・教養
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21 台所の見直し ― 毎日の食習慣は「調理器具」に縛られる?

『精神科医が教える 心が軽くなる「老後の整理術」〔愛蔵版〕』
[著]保坂隆 [発行]PHP研究所


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「ついつい料理を作りすぎてしまって、いつも残り物が多いの」

「料理が残ると捨てるのがもったいなくて、結局、食べ過ぎてしまう……」


 毎日の家事で、もうすっかり熟練の(いき)に達した年配の主婦でも、こんな悩みを持っている人は多く、「食のスリム化」もすんなりとはいかないようです。


 そこで、食材をお得だからといって大量にまとめ買いしないようにしたり、小分けに保存して少しずつ使うようにしたりと、知恵を(しぼ)っているようですが、この際、長年続けてきた「台所の習慣」をしっかり見直さないと、食のスリム化は難しいでしょう。

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