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最近、「人は無意識のうちに自分にとってイヤな記憶を消してしまう」という話を耳にしました。 もしか…
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シャッキリ!レタスの極意
●レタスは重いものより軽いもの 野菜の多くは、大きさが同じなら、重いもののほうがいいとされるが、レ…
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ジェット燃料とは実は灯油のことだった
同じ原油を原料にした燃料でも、成分ごとの沸点(沸騰して液体が気体になる温度)の違いによって、おおま…
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生菓子を保存するコツ
ケーキの箱にリンゴを一切れ 残ったケーキは保存するのが大変。ラップで包むわけにはいかないし、そのま…
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日本は世界的にみると多雨地帯
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人民元が紙切れになる前に爆買いする中国人
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カマキリ 亭主を食べるのも本能か
世の中にはひどい奥さんもいて、ご主人のポケットの中も財布の中も調べあげ、郵便受の中の手紙まで開封し…
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焼き方の隠しワザ
トーストを中をフンワリに焼くには トーストは、表面はカリッ、中はフンワリがベストな焼け具合だ。 こ…
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人生のスピードは一定ではない
雪山の雪がとけて、チョロチョロと水が流れはじめます。 水の筋は、山の斜面に小川と呼べないほど小さな…
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油が原因の火事に水をかけると、爆発も起こりうる!
〔ヤバさ度★★★〕 天ぷら鍋への引火による火事や、石油ストーブの転倒など、油が原因の火災のときは、あ…
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サヤエンドウ&グリーンピースの優れワザ
新鮮な素材を見抜くコツ サヤエンドウは、時間とともに水分がどんどん蒸発してしまう。買うときは、とにか…
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青森県三沢で見つかった母。そして祖父母との別れ…
記憶が曖(あい)昧(まい)な2年間、私を支えてくれたのは、明らかに祖父母でした。そんなかけがえの…
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疲れてきたら思い切って旅に出る
趣味と同様に、私が気分転換の方法としておすすめしているのが、旅行である。 人は、ストレスがだんだん…
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魚焼きグリルをもっと使いこなす知恵
ガスコンロの下についている魚焼き用のグリル。特徴は、上火の直火(じかび)でカラリと焼けるという点だ…
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ツヤツヤ寿司飯の隠しワザ
●寿司飯には濡れ布巾をかけておく できあがった寿司飯をしばらくそのままにしておくと、ご飯が乾燥して…
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部下に相談をする
水は上から下に流れていく。上意下達で、上の者の意思を下の者に通じさせる、というのが一般的に見られる…
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しあげは冷水で洗う
毎日の洗顔について、ぬるま湯で洗った後におすすめしたいのが、冷たい水で肌をひきしめることです。夏で…
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サッカー日本代表チームのユニフォーム・湿気に強い「…
一流スポーツ選手が身につけるユニフォームや靴には、最先端の科学が凝縮されているもの。サッカーの日本…
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煮魚、マル旨ポイント
●煮魚は汁を煮立ててから入れる 魚をふっくらおいしく煮るには、短時間で火を通すことが大切。それには…
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心の持ち方で重荷の影響は和らぐ
あまりにも次から次へと煩(わずら)わしい出来事が起きてくると、誰でもそれらの重荷を投げ出したくな…
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